靈魂的試煉所

20100914

今天中午終於又有時間可以好好吃個飯
便繼續為各位介紹滴水書坊的「素炒飯」

一開始上菜時有一些些失望
因為看起來的確不怎麼起眼
從外觀上看只是一盤普通的炒飯

只是第一口，願斷一切惡，便是一種不同的感覺
炒飯上面的「紅毛苔」發出了淡淡的清香
不同於海苔的酥脆和昆布的重味
而是一種安安靜靜地在飯裡襯托這道料理的美味
搭配旁邊的乳酪絲，讓人味蕾為之驚醒

最令我印象深刻的
是每一口吃起來都有一種甜味
而且飯有種軟軟的綿密的口感
仔細一看，除了紅蘿蔔丁、青豆仁、素肉絲外
有個很眼熟卻又一時叫不出名字的豆類

是黃豆！師傅加了黃豆！

實在是太好吃啦！！
沒想到平常這麼不起眼的黃豆
加在這素炒飯中竟然是如此地對味
讓整盤炒飯呈現更香甜鬆軟的滋味
如此簡單，卻又如此不凡

有機會的話一定要試試喔～